Arhiva etichetelor: ulei de masline

broccoli

Reţete de post!

Câteva reţete rapide de post sau vegetariene desigur

 

Ciorbiţa de ştevie şi leurdă  🙂

 

Pentru această reţetă eu am folosit:

  • apa Kangen
  • ştevie din gradină ( cea din piaţă este la fel de bună, ideal nepoluată)
  • leurdă
  • morcovi şi ţelină
  • cartofei
  • mirodenii: busuioc, leuştean, mentă, rozmarin
  • bobiţe de soc sau coacăze ( opţional desigur dar delicios)
  • sare roz de himalaya
  • ulei de măsline
  • lămâie

Procedura este simplă

Aducem apa la temperaturi ridicate şi opărim ştevia un minut după care lăsăm ştevia la scurs şi aruncăm apa.

Punem la foc apa kangen ( este ceea ce folosesc eu pentru calitatea ei), aducem apa la o temperatură înaltă şi adăugăm morcovei şi ţelină taiate cubuleţe, mirodenii şi lăsăm să fiarbă.Treptat vom adăuga şi celelalte ingrediente precum ştevia taiată mărunt bineînţeles după ce s-a răcit, apoi cartofeii tăiaţi şi ei cubuleţe; apoi adăugăm şi leurda tăiată şi ea mărunt cu puţin timp înainte ca ciorbiţa să fie gata. Leurda contribuie şi ea la aromatizarea ciorbei de post prin gustul ei uşor inţepător între usturoi şi ceapă. Mie îmi place să adaug la supe şi ciorbiţe boabe de soc sau coacăze luate din cămara cu bunătăţi puse la uscat şi păstrat. Practic din această cămară m-am servit şi cu busuioc, leuştean şi mentă.

Dacă doriţi, după ce adăugăm şi sarea roz, putem face ciorba şi mai înţepătoare, uşor desigur, venind cu un plus de piper sau turmeric pentru cei ce nu folosesc piper.Turmericul îl adăugăm tot la final şi îi va da şi culoare ciorbei, punând doar un vârf mic.

Dupa ce am oprit focul, lăsăm să se liniştească ciorba şi adăugam după preferinţe ulei de măsline şi pătrunjel tocat.

 

Paste integrale cu spanac 

Pentru această reţetă simplă folosim:

 

  • Paste integrale  bio
  • apa alcalină
  • spanac de gradină
  • avocado
  • broccoli
  • sare roz
  • ulei de măsline
  • lămâie
  • condimente: busuioc

Pregătim spanacul: îl spălăm bine, noi nu îl curăţăm, folosim tot, îl tăiem fâşii mici, îl aşezăm într-un castron mare şi stropim cu lămâie.

Punem la fiert pastele în apa alcalină.

Spălăm broccoli foarte bine şi îi tăiem tulpinile. Nu fierbem broccoli, îl pregătim la aburi, sau în apa în care am fiert pastele, aşezăm broccoli cu tulpinile în jos şi lăsăm un pic în vas să dea în clocot apa şi oprim focul rămânând  acoperit.

Amestecăm în castron şi pastele alături de spanac, adăugăm uleiul şi condimentele, şi punem şi avocado tăiat după preferinţe, cubuleţe sau felii.

La final, în farfurie adăugăm şi bucheţele de broccoli uşor pregătite la abur, astfel îşi vor păstra aspectul ferm şi culoarea verde proaspăt.

 

Pate de năut şi verdeţuri pentru o gustare

Ingrediente:

  • Năut
  • Verdeţuri: pătrunjel, mărar, busuioc,spanac
  • Usturoi
  • Ulei de măsline
  • Sare
  • Lămâie

Năutul se spală bine bine şi se lasă la înmuiat în apă atât cât este necesar.

Eu pentru că folosesc apa Kangen pot lăsa la înmuiat doar câteva ore, nefiind necesar pâna a doua zi.

Fierbem năutul  după care îl lăsăm la scurs şi la răcit, dar păstrăm apa în care a fiert năutul.

Ne vom folosi de un blender, în care practic vom adăuga rând pe rând toate ingredientele necesare funcţie de preferinţe.

Ca blenderul să poată mixa bine năutul adăugăm din zeama rămasă de la fiert.

Facem pauze la mixat şi mai adăugăm ingrediente amestecând şi cu o spatulă de lemn dacă este necesar, după care adăugăm sare , ulei de măsline şi mirodenii.

Putem servi acest pate delicios fie simplu, fie alături de legume sau pe felii de pâine integrală, coapte nu prajite.

 

Poftă bună la servit!

 

 

 

 

 

fresh honey with honeycomb, spices and fruits

Cum ne păstrăm tenul hidratat?

Hidratarea vine din  interior cu toate acestea,  mai ales noi femeile trebuie să ne tratăm cu delicateţe tenul feţei, mai ales pe timpul sezonului rece.

Am descoperit de caţiva ani combinaţiile perfecte, cu ingrediente care nu sunt niciun secret, şi pe care le putem avea la îndemana în bucatarie, pentru că, bineînţeles mă refer la ingrediente sută la sută naturale, cat se poate de organice.

Pentru hidratare avem nevoie de următoarele:

  • ulei de măsline sau de canepă presat la rece, sau chiar un amestec din cele două
  • miere organică
  • suc de portocală ( portocala calatoreşte ceva pană la noi)
  • avocado ( şi el vine de departe)
  • argilă ( albă sau mixtă)

Intr-un bol de sticla sau ceramică, punem o lingură mare de ulei, tot cam atata miere, sucul stors dintr-o jumatate de portocală, un sfert de avocado pasat în prealabil, iar argila calculăm din ochi şi amestecăm toate acestea fie cu o linguriţa  de ceramică , fie cu o spatulă de lemn pană la omogenizare.

avocado

Dacă o vrem uşor călduţă o putem aşeza langă o sursă de căldură, sau încălzim pe foc putină apă alcalină şi adaugăm la reţetă, sau aşezăm bolul în bain-marie.

Aplicăm compoziţia pe faţă  ca o mască, şi vom aştepta 15-20 de minute, după care o vom îndepărta cu apă călduţa.

Vom avea un ten hidratat, vesel şi stralucitor.

Zilnic îmi întreţin tenul cu apa Beauty, apa prietenoasă cu ph-ul pielii, şi anume ph 6.00, apa de frumuseţe de la Kangen.