Arhiva etichetelor: omega 6

Ulei cânepă

Uleiul de cânepă

Uleiul de cânepă a fost denumit alimentul perfect oferit de către natură umanității, o binefacere pentru sănătatea fiecăruia dintre noi.

Uleiul de cânepă poate fi utilizat ca parte a unui program nutrițional pentru a menține sau a îmbunătăți o stare de sănătate. Este obținut prin presare la rece direct din semințele  provenite din culturile controlate de cânepă, un anumit soi de canabis industrial cu o concentrație de maxim 0,3 % de THC (tetrahidrocanabinol). Cu o aromă plăcută asemănătoare nucilor, uleiul de cânepă își găsește utilizarea potrivită în salate, dressing-uri sau folosit ca atare. Nu este indicat să îl folosim în preparate termice la temperaturi înalte deoarece îi diminuăm calitățile.

Știința modernă a putut demonstra că acesta conține toți acizii grași esențiali (polinesaturați) și toți aminoacizii esențiali necesari organismului uman, raportul perfect de 3:1 de  Omega 6 (acidul gamma linoleic) și Omega 3 (acidul alfa-linoleic) ceea ce îl face ușor de digerat și asimilat, precum și o proteină rară similară globulinei regăsită în plasma sângelui.

Datorită puternicului conținut de proteine și anume  35%  uleiul de cânepă este ideal pentru cei care urmează o dietă vegetariană, vegană sau raw-vegană și pentru cei care doresc să își dezvolte masa musculară, tendoane, cât și pentru sănătatea unghiilor și a părului. Un dezechilibru al raportului de Omega 3 și Omega 6 poate duce la multe disfuncții ale organismului, de aceea studiile moderne mai ales din ultimii 30 ani relevă importanța acizilor grași esențiali pentru imunitatea organismului corelându-i și cu deficiența imunitară în SIDA.  Cercetări și înscrieri semnificative relatează că multe informații nutriționale în ceea ce privește uleiul de cânepă au fost eliminate și interzise, deși acesta este utilizat de mii de ani.

O promotoare a cercetării acizilor grași esențiali Dr. Johanna Budwig este renumită pentru terapiile sale folosind doze puternice de acizi grași esențiali împreună cu alte tratamente complementare în următoarele boli și afecțiuni:  multiple tipuri de cancer precum cancerul de piele, cancer la plămâni, cancerul la sâni, cancerul de prostată, cancerul la stomac, leucemie, limfomul Hodgkin , artrită, boli respiratorii, boli degenerative, diabet, fibromialgie, scleroză multiplă și bolile de piele. Aceasta a declarat în cărțile sale că:

Nu contează despre ce tipuri de cancer vorbim sau unde sunt localizate celulele canceroase, programul de vindecare Budwig le oferă acestora tipul de grăsimi/ uleiuri esențiale de care  au nevoie pentru a-și normaliza procesul de funcționalitate.

Budwig subliniază faptul că, incidența acestor boli crește din cauza dietei bogate în uleiuri saturate și grăsimile trans (grăsimi hidrogenate), obținute prin procedee chimice la temperaturi ridicate. Aceste uleiuri sunt niște uleiuri ” moarte ” care odată ajunse în organism pătrund in membrana celulară și distrug încărcătura electrică. Fără această încărcătură celulele noastre se sufocă din cauza lipsei de oxigen. De asemenea celulele își pierd abilitatea de a obține și de a înmagazina electronii de la Soare.

Razele solare sunt într-o considerabilă armonie cu oamenii.

Faptul că ne place și iubim Soarele nu este nicio coincidență. Rezonanța țesutului nostru biologic agreează atât de puternic absorbția de energii solare încât fizicienii  care studiază acest fenomen declară că, pe Pământ nu există nimic altceva care să aibă o concentrație mai mare de fotoni decât oamenii. Acest nivel de energie depinde în mare măsură de lungimile de undă compatibile cu oamenii, fenomen susținut atunci când consumăm  alimentele bogate în unde electromagnetice din razele de soare- fotoni. O abundență a acestor electroni care sunt pe aceeași frecvență cu energia solară se regăsește și în uleiurile din semințe.

Simptomele deficitului de acizi alfa linoleici  Omega 3

Printre simptomele deficitului de acizi alfa linoleici regăsim: slăbiciune, dificultăți de vedere și de memorie, furnicături în brațe și picioare, schimbări bruște de comportament, nivel ridicat de trigliceride, tensiune arterială, inflamații ale țesuturilor, edeme, piele uscată, afecțiuni neurologice , disfuncții imunologice.

Simptomele deficitului de acizi gamma linoleici  Omega 6

Printre acestea amintim: erupții cutanate, căderea părului, degenerarea ficatului și a rinichilor, tulburări de comportament, transpirații abundente însoțite de sete excesivă, predispoziție către infecții, sterilitate la bărbați și pierderi de sarcină la femei, simptome ale artritei, probleme circulatorii și cardiovasculare.

Uleiul de cânepă este benefic mai ales acolo unde sunt deficiențe ale acizilor alfa linoleici precum pentru întărirea sistemului imunitar în lupta împotriva infecțiilor, accelerarea vindecării, creșterea vitalității, reducerea inflamațiilor, prevenirea alergiilor.Funcțiile de bază ale acizilor grași polinesaturați sunt următoarele: participă la formarea fosfolipidelor membranelor celulare și la sinteza în țesuturi a hormonilor eicosanoide, prostaglandine și prostacicline.

În uleiul de cânepă mai găsim : acid oleic Omega 9, vitamina E care inhibă radicalii liberi, vitamina C, B1, B2, minerale precum fosfor, calciu, potasiu și magneziu grație clorofilei din  cânepă.

ulei de canepa bio

 

De ce uleiurile presate la rece ?

Uleiurile ar trebui presate folosind minimum de căldură deoarece cu cât temperaturile de manipulare sunt mai ridicate cu atât se diminuează proprietățile lor nutriționale și biologice, modificându-se structura lor moleculară în prezența luminii, a oxigenului și a altor reacții chimice.

În țara noastră la momentul actual este liberă comercializare pentru uleiul de cânepă, România folosește cantități considerabile de cânepă industrializată, cu proveniență din import, deși până în 1989 eram unul dintre producătorii principali de culturi de cânepă cu până la 10.000 ha acum, Uniunea Europeană nu ne permite să producem mai mult de 200 hectare pe întreaga țară.

Să fie interesele politice?…

Putem utiliza uleiul de cânepă în fiecare zi, cantități mici în funcție de scopul utilizării, începând cu o linguriță și până la 50 ml administrați pe parcursul zilei.

Îl putem adăuga în salate, sosuri, creme, în shake-uri, sau luat pe stomacul gol în scopuri terapeutice.

Rămâne la alegerea fiecăruia dintre noi dacă introducem în dietă acest unic minunat aliment .

 

 

Surse pentru acest articol:

http://www.regenerativenutrition.com/content.asp?id=64

Kenneth Jones „Nutritional and Medical guide to Hemp Seed”

http://en.wikipedia.org/wiki/Hemp_oil

http://www.seedguides.info/hemp-oil/